Meleta de romer les postres de la gessa catalan

Meleta de romer les postres de la gessa catalan.

Editorial:
COSSETANIA
Año de edición:
Materia
Cocina/comidas y bebidas, etc.
ISBN:
978-84-1356-026-7
Páginas:
160
Colección:
SENSACIONS
18,90 €
IVA incluido
En stock 24/48 h
Añadir a la cesta

LA GESSAMÍ CARAMÉS ÉS UNA FIGURA TELEVISIVA I DEL MÓN DE LA CUINA ESTIMADA A CATALUNYA. SE LA CONEIX PER LA SEVA ALEGRIA, PROXIMITAT I PROFESSIONALITAT. Descobrim els secrets de la pastisseria de la mà de la Gessa. Per fi deixarem de banda la por als gramatges, quantitats i temperatures i entendrem el perquè de cada elaboració. Comencem amb receptes bàsiques i imprescindibles per entendre el món dolç i acabem amb els pastissos més sofisticats, passant per les postres tradicionals de la nostra terra, pans, brioixos, pastisseria americana, begudes i fins i tot opcions sense gluten, sense lactosa i baixes en calories. Fotografies: Maria A. Torres i Alberto Polo

Otros libros del autor